montecepas prueba
"El Torrontes va muy bien con comidas condimentadas como la Tailandesa"

Montecepas Torrontés

Variedad: 100% Torrontes.
Región: Rivadavia, Mendoza Argentina.
Altitud: 650 msnm


Color: Amarillo claro con brillantes reflejos acerados
Aroma: Aroma a cáscara de naranja y flores blancas.
Sabor: Frutas cítricas frescas y cuerpo liviano.
Temperatura de consumo: 17º a 10º C.


Elaboración: Tradicional, con prensado neumatico.
Fermentación: Tanques de acero inoxidable y levaduras seleccionadas a temperaturas de 17ºC.
Técnica enológica: Maceración fría durante 10 horas a 8ºC. Desborre previo con frío y enzimas pectolíticas. Prensado neumático separando el vino flor del prensa. Sin fermentación maloláctica. Embotellado y dejado en estiba durante tres meses previo a su distribución.