"Estos vinos tintos son el perfecto acompañante para jugosas carnes y pastas bien condimentadas."

Montecepas Malbec

Variedad: 100% Malbec.  
Región: Rivadavia, Mendoza Argentina.
Altitud: 650 msnm


Color:  Rojo cereza brillante con tintes azulados intensos.
Aroma:  Recuerda a ciruelas, fresas y frambuesas.
Sabor: Concentración de aromas frutados, redondo, persiste por largo tiempo en boca.
Temperatura de consumo: 16º a 18º C.


Elaboración: Tradicional, con prensado neumatico.
Fermentación:  Tanques de acero inoxidable y levaduras seleccionadas a  temperaturas de 24 a 26ºC.
Técnica enológica:  Maceración clásica con dos remontajes diarios durante 15 días. Fermentación maloláctica natural. Prensado neumático separando el vino flor del prensa. 10% del vino paso por roble frances durante tres meses. Embotellado y dejado en estiba durante tres meses previo a su distribución.