montecepas prueba
"Perfecto acompañante para carnes de ave, ensaladas y tardes de verano con amigos"

Montecepas Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay.
Región: Rivadavia, Mendoza Argentina.
Altitud: 650 msnm


Color:  Amarillo verdoso.
Aroma:  Notas cítricas y aromas a flores blancas.
Sabor: Durazno blanco, de gran untuosidad y final persistente.
Temperatura de consumo: 7º a 10º C.


Elaboración: Tradicional, con prensado neumatico.
Fermentación: Tanques de acero inoxidable y levaduras seleccionadas a temperaturas de 17ºC.
Técnica enológica: Maceración fría durante 10 horas a 8ºC. Desborre previo con frío y enzimas pectolíticas. Prensado neumático separando el vino flor del prensa. Sin fermentación maloláctica. Embotellado y dejado en estiba durante tres meses previo a su distribución.