montecepas prueba
"Compañero ideal para agasajar amigos y disfrutarlo bien frío antes de las comidas o con las entradas"

Montecepas Bonarda Rosé

Variedad: 100% Bonarda.
Región: Rivadavia, Mendoza Argentina.
Altitud: 650 msnm


Color:  Rosado de intensidad media.
Aroma:  Frambuesas, frutillas y frutos rojos dulces.
Sabor: Fresco, frutado y bien balanceado entre acidez y dulzura.
Temperatura de consumo: 7º a 10º C.


Elaboración: Tradicional, con prensado neumatico.
Fermentación: Tanques de acero inoxidable y levaduras seleccionadas a temperaturas de 17ºC.
Técnica enológica:  El mosto esta en contacto con las pieles de las uvas tan solo 12 hs, luego estas son retiradas.  Maceración fría durante 10 horas a 8ºC. Desborre previo con frío y enzimas pectolíticas. Prensado neumático separando el vino flor del prensa. Sin fermentación maloláctica. Embotellado y dejado en estiba durante tres meses previo a su distribución.