magneta viognier
"Es el maridaje perfecto para pescados y mariscos frescos, o con una entrada de quesos"

Magneta Viognier Sweet

Variedad: 100% Viognier.
Región: Rivadavia, Mendoza Argentina.
Altitud: 650 msnm


Color:  Color amarillo dorado intenso.
Aroma:  Damascos en almibar, miel y notas citricas.
Sabor: Entrada dulce con muy buena acidez que balancea la dulzura.
Temperatura de consumo: 7º a 10º C.


Elaboración: Tradicional, con prensado neumatico.
Fermentación: Tanques de acero inoxidable y levaduras seleccionadas a temperaturas de 17ºC.
Técnica enológica: Maceración fría durante 10 horas a 8ºC. Desborre previo con frío y enzimas pectolíticas. Prensado neumático separando el vino flor del prensa. Sin fermentación maloláctica. Embotellado y dejado en estiba durante tres meses previo a su distribución.